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這間紅轉瓦房是一間老麵店,但是老闆有整新翻修過,所以看起來明亮了許多。

ps:我有用Olympus濃化色調模式。

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一進門就會看到木柴區,這可不是擺設用喔,是老闆真的需要它,因為這間麵店特色就是堅持用柴火來煮麵。

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是說大路關的石獅子對這裡的人來說就相當於他們的守護神一樣重要喔。

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很簡單的招牌,營業時間早晨八點到晚上八點,周三休息。

還有一個茶壺是奉茶區,大家可以自行取用,應該是決明子茶。

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老闆煮麵的側影,下面爐火真的是燒柴火喔,有一種古早味好像回到以前年代的感覺。

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裡面桌椅都是像這樣厚重的木頭,很紮實的感覺。

 

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點菜的話到這個櫃台拿起單子,找個桌椅坐下來點好單後再交給他們就行囉。

 

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很特別的木櫃子欸,每次看到木櫃子就覺得裡面一定有好物。

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店內的環境囉。

 

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接下來是食物篇

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小菜必點,黯然消魂滷 豆干。

聽說老闆找的豆干上面有很多洞洞才能滷的夠入味。

吃起來果然不一樣,完全不乾巴巴,很多汁,讓人一口接一口欸。

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小菜二,我是點了肉骨仔,我對肉骨仔有特殊的情感,所以馬上劃了這一樣。

其它的小菜應該也頗美味,大家不彷都試試。

 

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乾板條。

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乾麵。

我個人愛吃乾的,所以都點乾系列。

吃起來口味偏清淡,不油膩。但是重口味的人可能會覺得不夠不夠。

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點乾系列會送來一碗清湯,沒想到這清湯才是全店我覺得最厲害的欸。

湯汁不油膩,喝下去的時候味道會鎖在喉嚨上面,欸,好難形容,不曉得是不是因為柴火煮的關係,就是有一種【柴火燒】的FU。

總之我覺得跟瓦斯煮的不一樣。

不曉得湯系列吃起來有沒有這種FU?!。

 

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食物們排排站合影。

這個裝麵裝湯的碗也很厲害喔,是老闆從鶯歌訂做的,一個碗似乎是2、300元。

(側耳聽他們聊天聽到的欸,參考用。)

從這一點再次看到老闆的【堅持】。

 

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這個是我故意拍起來的,因為吃完之後你就會跟這標語一樣,【肚飽眼皮鬆】。

 

 

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以上

 

 我們是從屏東市騎機車到這裡的,路程大約40分鐘,誰說哪有人專程跑這麼遠來吃一碗麵的,但事實證明很多人來吃阿XD

猶豫嗎? 有到這附近的話就衝一下大路關麵店吧。

至少為了老闆獨特的【堅持】。

 

 

 

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店家資訊

【大路關麵店】

營業時間:8:00~20:00(週三休息)

ADD:屏東縣高樹鄉廣福村中正路2號


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Elsie Lapin

XOXO

 

 

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