Jump!! Miss Elsie.

印像中高雄總是陽光普照，但是這天卻是遇到了鋒面，下著雨。

但是下雨的高雄除了溼答答以外，其他依然都很美。

每次假日的午後，習慣找間咖啡店待著，這次選了【GAVAGAI】。

店家資訊【GAVAGAI CAFE'】

TEL: (07)395-8857

ADD:高雄市三民區敦煌路80巷11號

營業時間: 一~日 12:00~0:00

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店家希望傳達的:

自家焙煎，手工糕點，店名很難唸，誠意很充足。

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當你準備好踏進的時候，先推開左方的那木門。

別於一般的自動門，這樣的設計更親近人，更能用雙手去感受他的誠意。

因為生意很好的原因，唯一的空位居然是最後方這個鋪有塌塌米的座位區，脫好鞋，不安的坐著。

(上圖為用餐離去後拍的照片，所以有喝完的咖啡杯留下。)

老闆遞上了MENU，樂於介紹各種咖啡跟甜點的種類，甚至把甜點用什麼材料做成都詳盡的介紹，這還是第一次遇到，再次感受他的誠意。

點了【卡布奇諾】，有人說一家的的卡布或拿鐵，可以成為下次會不會再來的因素。

這杯卡布，偏酸。

然後是一杯【冰滴咖啡】，很少喝冰滴，純粹是少見，想試試。

老闆說會依當天滴哪種豆子而決定當天的冰滴咖啡。

這杯冰滴，也偏酸、苦、澀。

其實我不太懂咖啡的酸苦澀，但要不是懂咖啡的人，可能無法輕易接受這味道。

不過試著接受吧，所以我分了很多次很多次，然後完結了這杯冰滴。

甜點【茶裡布朗】，這名子是我在櫃台冰箱看到的。

老闆介紹的時候很詳盡的跟我說有一款是布朗尼蛋糕，內餡包覆著卡士達。

另一款【伯爵茶口味磅蛋糕】。

有人以為磅蛋糕是【棒】蛋糕，所以上桌的時候對於不是棒狀疑惑了很久，對此，我笑了。

【磅蛋糕】又稱重奶油蛋糕，原來的意思是用相同的份量(皆一磅)做出來的濃郁重奶油蛋糕，所以叫磅蛋糕Pound cake。

材料為:麵粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅。

(以上資訊來自維基百科)

老闆在介紹的時候非常認真的跟我們說材料是一比一比一，就是這一番話讓我覺得誠意十足。

甜點我都覺得很好吃喔，可能是手工製作又搭配著老闆的誠意吧。

之前有人說這家店的提拉米蘇很不錯，但老闆說因為之前禽流感的關係，所以他已經不提供提拉米蘇囉。

有點可惜，但是老闆是為客人想的好人。

店裡有一隻貓咪會隨意走動，蠻逗趣的。

有時會看到老闆餵它喝水的模樣。

但它最後居然喝起我水杯的水，我也不打擾它，應該是渴了吧?!

這是店裡面的樣子。

最令我喜愛的是它的裝潢，都是木頭，桌椅坐起來很舒適，原木排列的設計看起來也很舒服。

這個座位區好適合發呆跟用筆電。

門口的地方放了一幅這個，雖然看不懂，但我找到12號有各比伊的字，應該是店名的由來嗎?!

當天的甜點還有這個蘋果派。

這是放名片的，名片做的也好精緻，是一個捲蛋糕配上一杯咖啡，多愜意。

結帳離去時，老闆也詢問我們咖啡還習不習慣，也許是自家烘焙的，所以喝起來不太一樣，我覺得是偏酸一點。

但是從進來到離去，我真的有感受到了【誠意】。

最後來一張小熊與貓咪捉迷藏的照片吧。

各比伊、GAVAGAI，店名很難念，不過我感受到了你的誠意，即使咖啡偏酸了點，也是一種咖啡味。

Elsie Lapin

XOXO