Jump!! Miss Elsie.

 

【阿星鹹粥】

ADD:台南市民族路三段289號

TEL: 06-2200941

OPEN: 6:00~13:00

 

真心的要介紹這家鹹粥!!

台南其實有很多家鹹粥也都非常有名，而且一大早吃鹹粥更是最佳時機。

但是這一家可是在地人會陸續到訪的鹹粥店。

 

就是一個看起來乾淨的店面，也有幾十年的歷史了。

 

價位也非常親民。

(居然連''白飯澆鹹''這...都變成一個項目了XDD)

 

首先，當然是先點了一碗鹹粥，這碗是虱目魚粥(無刺)，再搭上一根油條。

台南人好像很愛鹹粥加油條的組合。

 

然後來一顆肉粽。

肉粽的表現中規中矩，肉粽該有的一些特色它都有。

 

再來一個乾拌魚肚。

 

鹹粥的湯頭是很清甜的，雖然粥是比較稀稀的這樣，可是每一口都撈的到虱目魚伴隨左右。

而且非常鮮，沒有什麼土味還是怪味道。

還有著芹菜跟油蔥的香，不過除了鹹粥的料是虱目魚之外，其他的好像也能在阿嬤的灶腳裡面找到。

所以雖然不錯但是沒有特別讓我驚艷。

 

 

再來我只能跟大家說這個肯定是這裡的招牌，因為超級好吃!!!

一般的虱目魚肚通常會用炸的。

可是這家料理是用乾拌的!!

虱目魚新不新鮮一吃馬上就會發現了。

這個虱目魚肚真的是我到目前為止吃過最好吃的虱目魚肚了!!

完全沒有什麼奇怪的味道，是很新鮮的，而且虱目魚的肉質特別細軟，魚肚是比較沒有刺的部分。

再用一些薑絲肉燥調味，就完全把虱目魚的鮮給引出來了!!

這個''乾拌魚肚''我個人很推薦!!

根本就是必點!!

 

 

 

 

 

Elsie's Murmur:

又到了碎碎念時間，最近的新鮮事就是去學了畫畫，是畫透明水彩，然後因為畫畫之後，好像自然會產生一個重心在畫畫，所以又比較少時間寫文章了。

但是秉持著我是愛吃兔的立場上，我還是有到處吃喝玩樂，還是會慢慢分享好吃的給大家。

以前我從來沒想過我會去學透明水彩，是無意間看到文大推廣部的課程有興趣，然後報名的。

但是當我拿起畫筆，在調色盤上調色的時候，我真的有一種FU，當我畫出了一個很可口的三明治的時候，我覺得原來我也能夠做好一件事情。

所以，不要以為你什麼都不會，其實那是你沒有去接觸學習。

就像有一句話說【有些事，不做，不會怎樣。但是做了，很不一樣。】

想要分享給大家的大概可以用這句話帶過吧。

 

 

 

 

 

以上。

 

 

Elsie Lapin

XOXO