很多人記憶中一定有【統一肉燥麵】吧，因為以前窮學生的時候沒錢只能買這種泡麵來度日。
而且【統一肉燥麵】也是晚上肚子餓，媽媽們會煮泡麵打顆蛋再加把青菜給小孩子們吃，很有古早的記憶呢。
台南【保哥黑輪】最有名的就是炒泡麵了!!
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【保哥黑輪】
ADD：台南市中西區府前路一段196巷25號
TEL：06-2285442
TIME：11:00~21:00(週四公休)
這家就在孔廟商圈的附近，府前路一帶。
菜單。
炒泡麵，NT$50。
上面有加上黑輪跟肉絲還有打上一顆蛋，不過黑輪的口感是我比較不愛的(就是有點像雞捲的餡料那種)。
所以我個人覺得這炒泡麵扣除掉黑輪的話整體是不錯的。
豆皮。
另外我點了炒烏龍麵，NT$60。
這個炒烏龍麵是台式口味的，不是日式的那種。
一樣的我個人不愛這種黑輪的口感，但是拌在一起又會讓我不小心吃到黑輪讓我有點小扣分。
但一樣的，我相信沒有這黑輪的話我應該會覺得不錯。
附上的清湯普普，不好喝。
其實這家算是還不錯蠻有名很多人會來吃的店，真的很多人喔!!
但是我跟他們家的黑輪不合所以沒辦法太愛。
不過我剔掉黑輪不談的話是還不錯，炒泡麵會大勝炒烏龍這樣!!
因為這家真的很有名很多人來吃所以大家還是親自來吃吃看比較準啦。
以上。
Elsie Lapin
XOXO
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